EspecialidadPor encargoAceituna, piparra, anchoa, piquillo y huevo de codorniz.
desde 6,80 €
Empieza con
una gilda.
Pintxos que sorprenden, gildas con carácter y desayunos con alegría. Sabor vasco con toques latinos, en Avda. de la Libertad 30, Bagatza.
- Desayunodesde 3,20 €
- Gildas por encargox4 · x6 · x10
- Pintxopotejueves y sábados
La carta de la barra
EspecialidadPor encargo
De la variedad de pintxos de la barra.
2,20–3,50 €
De la variedad de pintxos de la barra.
2,20–3,50 €
Para picar o para desayunar.
Precio en barra
Toque latino, con el pintxopote.
Pintxopote
Desayuno de barra: café y pintxo.
3,20 €
Desayuno de barra, con tortilla o sándwich.
3,20 €
Con mermelada, mantequilla o tomate y aceite.
3,50 €
Tomate, aceite de oliva, huevos revueltos, aguacate y jamón ibérico.
5,00 €
Bonito, huevo y piperrada sobre pan tostado.
4,90 €
Jamón ibérico y queso, en bocata.
6,50 €
Filete de ternera, piquillos y huevo frito.
6,90 €
Plato combinado con toque latino.
8,50 €
Plato combinado con toque latino.
14,50 €
Plato combinado, con variante de entrecot.
12,50 €
Pechuga a la plancha, pechuga apanada o lomo adobado.
10,50–12,00 €
Plato combinado de 12:00 a 15:00.
10,00 €
Lechugas, aceitunas, piparra, anchoas, ventresca y huevos de codorniz.
Precio en barra
Rúcula, langostinos, txaka, pulpo y aguacate.
Precio en barra
Ración para el centro de la mesa.
8,00 €
Ración con toque latino.
4,50 €
Ración para picar.
6,50 €
Croquetas y patatas, bravas o con ali-oli.
5,50–6,50 €
Domingos y festivosRabas o calamares camperos.
6,50 € · 7,00 €
Domingos y festivosVerduras en tempura o piparras en tempura.
4,50 € · 5,50 €
Guanábana, guayaba, maracuyá, mango, mora y lulo.
4,00 € · 4,50 €
Filtros
Todavía no detallamos los alérgenos ni las dietas de cada plato. Si eliges alguno, no marcamos ningún plato como apto: cuéntanos qué necesitas al pedir.
El día en la barra
Desayuno, mediodía, pintxopote y domingo de rabas: cada momento tiene su plato.
MañanaAhora
MediodíaAhora
12:00 – 15:00
Mediodía
Platos combinados de 8,50 a 15,50 €, con arroz, patacón y tajadas. También bocatas.
Ver los combinados
Jue y sábAhora
Jueves 19:00 – 21:00 · Sábados 13:00 – 15:00
Pintxopote
Pintxos que cambian cada semana y nachos con guacamole en cazuelita de barro.
Ver los pintxos
DomingoAhora
12:00 – 15:00
Domingo de rabas
Rabas por 6,50 € y calamares camperos por 7,00 €, recién hechos.
Ver las racionesEn las fiestas del barrio, parrilladas, DJ y música latina en directo en la acera.
Quiénes somos
Las gildas se inventaron para acompañar un buen trago… y aquí siempre hay ambos.
Cuenta la leyenda que la gilda nació en San Sebastián y se llamó así por la actriz Gilda, de los años 40: verde, salada y un poco picante.
Gildarik Onena es un bar de pintxos en la Avda. de la Libertad, en Bagatza. La gilda es la bandera —hasta el logo lo dice: «Empieza con una gilda»—, el sabor es vasco con toques latinos y la barra sirve igual para desayunar con calma que para comer un plato entero o tomarse un pintxopote.
Encimera blanca y frente de baldosa negra, con luz LED. 
Taburetes turquesa junto a la barra. 
Copas colgadas sobre la barra.
- Gildas variadas y por encargo
- Aceituna, piparra, anchoa, piquillo y huevo de codorniz, de 4, de 6 o de 10.
- Sabor vasco con toques latinos
- Pintxos y gildas junto a patacón, arepa y batidos tropicales.
- Desayunos con alegría
- Café y pintxo desde 3,20 €.
- Barra y terraza
- Por dentro, en la barra, y fuera, en la acera.
Mucho más que un pintxo
Un pintxo de pasoEn Gildarik
Un pintxo de paso
Una gilda para picar.
En Gildarik
Gildas variadas, también por encargo: de 4 (6,80 €), de 6 (10,00 €) o de 10 (17,00 €).
Un pintxo de paso
Una sola tradición en la carta.
En Gildarik
Acento latino: chorizo con patacón, arepa o pan (4,50 €) y batidos de guanábana, lulo o maracuyá.
Un pintxo de paso
Un café con prisa.
En Gildarik
Café y pintxo desde 3,20 €, con calma.
Un pintxo de paso
Los mismos pintxos de siempre.
En Gildarik
Pintxos que cambian cada semana en el pintxopote, jueves y sábados.
Un pintxo de paso
Un domingo como cualquier otro.
En Gildarik
Domingos y festivos de rabas (6,50 €) y calamares camperos recién hechos.
Un pintxo de paso
Solo para picar.
En Gildarik
Platos combinados al mediodía, desde 8,50 €.
Un pintxo de paso
Una barra y nada más.
En Gildarik
Barra, mesas y terraza en la acera.
Por si te lo preguntas
¿Un pintxo da para comer?
Al mediodía hay platos combinados desde 8,50 €, con arroz, patacón y tajadas.
Ver los combinados¿Vasco o latino?
Los dos, en la misma barra: gilda junto a arepa, patacón y batidos tropicales.
Ver el toque latino¿Venimos en cuadrilla?
Gildas de 6 o de 10 por encargo y raciones para el centro de la mesa.
Cómo llegar¿Hay sitio para sentarse?
Barra, mesas y terraza en la acera. Para consultas generales, escríbenos por WhatsApp.
Escribir por WhatsAppCompleta tu gilda
Toca cada hueco del palillo para ir montando tu gilda: aceituna, piparra, anchoa, piquillo y huevo de codorniz.
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Ven a la barra
Avda. de la Libertad / Askatasun Etorbidea 30, Bagatza, Barakaldo
Horario
| Lunes y miércoles a viernesHoy | 07:00 – 16:00 y 18:00 – 23:00 |
|---|---|
| MartesHoy | Cerrado |
| SábadosHoy | 09:00 – 16:00 y 18:00 – 00:00 |
| Domingos y festivosHoy | 09:00 – 16:00 |
A pocos pasos del metro Bagatza (salida G. Aresti), del Hospital San Eloy y del Parque de los Hermanos.
Preguntas
¿Qué es un pintxopote?
Es tomar algo con un pintxo. Aquí los pintxos cambian cada semana; los días están en «El día en la barra».
¿Hay terraza?
Sí, en la acera.
¿Y si tengo alergias o intolerancias?
Avísanos al pedir. La carta de esta página no detalla los alérgenos de cada plato.